Paolo Molinaroli inaugura il Ragò. Si tratta del nuovo ristorante che ha creato sulle ceneri del Twin Fish chiuso qualche mese fa. “È una bella sfida, ma siamo pronti. Ripartiamo con una squadra talentuosa e affiatata, con tanta voglia di fare, dalla cucina alla sala”, afferma il patron del locale in piazzetta Plebiscito, in pieno centro a Piacenza.
Nella video intervista di PIACE.NEWS condotta da Carlandrea Triscornia di PiacenzaOnline, in collaborazione con Piacenza Diario e Ilmiogiornale.net, Molinaroli ci presenta il nuovo locale e ci spiega quale sarà la nuova filosofia del Ragò: addio ai raffinati menu di pesce e spazio soprattutto alla cucina piacentina; sempre di qualità ma dai prezzi più abbordabili, per aprirsi così a un pubblico più ampio e anche più giovane.
Infine, dopo aver ripercorso le polemiche che in passato avevano colpito il Twin Fish, Molinaroli, che è anche il compagno del sindaco di Piacenza Katia Tarasconi, ci regala qualche gustoso retroscena tra le mura domestiche della coppia più in vista della città…
Certo che definirla bortolina dal titolare non è un buon inizio se la contaminazione di qs locale sarà a trazione piacentina… ma che poi nei programmi futuri spazierà anche dalle serate spagnole al miglior pesce dei nostri mari tanto per fatturare.. parte come un locale senz’anima..