Presentazione ufficiale questa mattina nella sala consiglio del Municipio di Piacenza per i Wine Days, il cosiddetto Fuorisalone, manifestazione legata alla prima Fiera dei Vini. Il programma degli incontri e delle degustazioni si snoderà da 17 al 19 novembre. Alla conferenza odierna erano presenti gli assessori Simone Fornasari (MCommecio e Marketing Territoriale) e Francesco Brianzi (Giovani e Università), la presidente del consorzio Promo Piacenza Emilia Giuseppina Maestri, Giuseppe Cavalli presidente Piacenza Expo, Marco Trevisan, preside della Facoltà di Scienze agrarie, alimentari e ambientali dell’Università Cattolica del Sacro Cuore, l’architetto Manuel Ferrari in rappresentanza di Kronos Museo della Cattedrale e Raffaele Chiappa, presidente di Confcommercio.
Wine Days a Piacenza: il programma degli eventi
Il Consorzio Promo Piacenza Emilia e Confcommercio Piacenza (in collaborazione con il Comune di Piacenza, Visit Emilia Romagna, Piacenza Expo, Colli Piacentini DOC, Università Cattolica del Sacro Cuore, FIPE, Consorzio Salumi DOP piacentini, Associazione Panificatori di Piacenza e Provincia, Kronos Museo della Cattedrale, Cooltour Turismo e cultura) organizzano una tre giorni di eventi imperdibili per chi è amante del vino. Dal 17 al 19 novembre, il Salone Monumentale di Palazzo Gotico, l Musei Civici di Palazzo Farnese e il Museo della Cattedrale si trasformeranno in un paradiso per gli enofili. Sarà l’occasione per degustare vini e prodotti tipici del territorio ma anche per saperne di più sulla sostenibilità nel settore e per scoprire meraviglie del patrimonio culturale e monumentale di Piacenza. Fra gli ospiti ci sarà il patron di Eataly, Oscar Farinetti.
Si partirà il 17 novembre alle ore 17:00 presso il Salone Monumentale di Palazzo Gotico con un incontro intitolato “Il Vino nel Futuro – Dialogo sulla Sostenibilità del Settore”. Sarà un workshop dedicato alla sostenibilità del settore vinicolo con la partecipazione di rinomati esperti tra cui Fabio Piccoli (Editor in chief di Wine Meridian), Luigi Polizzi (Direttore presso la Direzione generale delle politiche internazionali e dell’Unione europea, Ministero dell’agricoltura, della sovranità alimentare e delle foreste), Stefano Poni (Professore Ordinario di Viticoltura presso la Facoltà di Scienze Agrarie, Alimentari e Ambientali dell’Università Cattolica del Sacro Cuore), Luca Rigotti (Presidente del Gruppo Mezzacorona, Coordinatore Settore Vitivinicolo di Alleanza delle Cooperative e Presidente del Gruppo di Lavoro Vino del Copa Cogeca), Marco Trevisan (Professore Ordinario e Preside della Facoltà di Scienze Agrarie, Alimentari e Ambientali dell’Università Cattolica del Sacro Cuore) che spiegheranno i segreti di una produzione vinicola responsabile. Il pomeriggio proseguirà con la presenza di Oscar Farinetti che parlerà del suo ultimo libro, 10 Mosse per Affrontare il Futuro. “In un mondo incerto e competitivo, spazzato da venti di guerra, crisi politiche ed emergenze, spesso l’avvenire fa paura, ma c’è un modo preciso per non lasciarsene sopraffare degli eventi: basta solo avere il coraggio di progettarlo, giorno per giorno, seguendo dieci semplici mosse”.
La partecipazione è gratuita ed è necessaria la prenotazione (o ci si può presentare sul posto salvo esaurimento dei posti). (A questo indirizzo il programma degli eventi e i link per prenotare: https://www.unionecommerciantipc.it/piacenza-wine-days-tre-giorni-imperdibili-17-novembre).
Il piacere di degustare vini e prodotti tipici piacentini si sposerà con la solidarietà in occasione dell’iniziativa “Tre calici … aspettando la Fiera dei Vini” in programma sempre il 17 novembre, alle ore 20, presso il Salone Monumentale di Palazzo Gotico. Sarà un evento benefico con ingresso ad offerta, il cui ricavato verrà devoluto alla Croce Rossa Italiana Comitato di Piacenza, Area Sociale.
Come lascia intendere il titolo i partecipanti potranno degustare tre calici di vino piacentino, oltre a salumi e formaggi delle nostre terre. Il tutto accompagnato dalla musica che farà da piacevole sottofondo e regalerà ulteriore suggestione alla prestigiosa cornice monumentale di palazzo Gotico.
I posti sono limitati e si può prenotare scrivendo una email a [email protected] (o presentandosi direttamente sul posto).
Prenotando gli eventi del 17 novembre si avrà accesso gratuito alla Fiera dei Vini di Piacenza e si riceverà in omaggio il libro di Oscar Farinetti “10 Mosse per Affrontare il Futuro”. L’offerta è limitata ai primi 100 partecipanti.
Il giorno successivo, il 18 novembre, alle ore 17:30 presso i Musei Civici di Palazzo Farnese, si terrà una masterclass intitolata “La Sostenibilità nel Calice: Alla Riscoperta dei Vigneti Autoctoni dei Territori Vitivinicoli Italiani e Piacentini”. Sarà possibile partecipare ad una raffinata degustazione che celebrerà i vini autoctoni e la loro evoluzione sostenibile. L’evento, realizzato in collaborazione con l’Università del Sacro Cuore e Vinrà, permetterà di scoprire il fascino dei vigneti italiani attraverso i loro sapori autentici. Punto focale della degustazione sarà la scoperta non solo dei vitigni autoctoni dei territori vitivinicoli italiani, rappresentati dai 6 vini in degustazione, ma delle buone pratiche che questi viticoltori hanno saputo mettere “in campo e in cantina” per contribuire ad arricchire il territorio di sostenibilità.
Presenteranno Lucrezia Lamastra (Università Cattolica del Sacro Cuore), Paolo Criscione (Desam Ingegneria e ambiente – Vinrà), Maria Dei Svaldi (Desam Ingegneria e ambiente – Vinrà), Matteo Monchiero (Rete Vini Sostenibili – AIS). La partecipazione è gratuita, la prenotazione obbligatoria (i posti disponibili sono 40).
Ultimo appuntamento sarà il 18 e 19 novembre alle ore 19:00 e 20:30 presso Kronos Museo della Cattedrale “La Vigna nell’Arte: Un Viaggio Iconografico”, una mostra che intreccia la storia del vino con l’arte. Si salirà fino alla cupola del Guercino e si effettuerà una degustazione di vini piacentini. L’evento organizzato da Cooltour Turismo&Cultura è a pagamento (15 €) e richiede la prenotazione obbligatoria entro le ore 15:00 del giorno dell’evento (Tel 3314606435 – email [email protected]).
La presidente del Consorzio Promo Piacenza Emilia Giuseppina Maestri intervenendo si è detta convinta che «l’incremento del turismo, attraverso la sinergia di diverse realtà, possa essere una fondamentale risorsa per lo sviluppo dell’economia locale in tutti i settori.
«L’obiettivo – ha proseguito la Maestri – è quello di poter creare un appuntamento annuale che integri l’evento fieristico con eventi collaterali, stimolanti dal punto di vista turistico, che possano diventare un momento di incontro e di dialogo su tematiche inerenti la sostenibilità nella produzione vitivinicola».
Anche Raffaele Chiappa, presidente di Confcommercio si è detto convinto che l’esperienza di questo Fuorisalone sia un evento ripetibile ed esportabile in altri ambiti «Abbiamo costruito un modello collaborativo fra interlocutori differenti, un modello molto interessante che credo, in futuro, si potrà applicare non solo all’enogastronomia ma ad ogni altro settore, dallo sport, alla cultura, alla convegnistica. Un progetto scalabile e replicabile».
